Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon, đơn giản nhất tại nhà

nguyên liệu để tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Vị thơm ngọt của
thịt trâu hòa quyện với vị chua dịu của mẻ cùng với các loại rau ăn
kèm sẽ khiến cho bất cứ ai ăn một lần đều phải nhớ mãi.

Thịt trâu nhúng mẻ ăn với rau gì ngon nhất?

Thịt trâu nhúng mẻ ăn với rau gì ngon nhất? Đây có lẽ là câu hỏi
mà khá nhiều người đặt ra hiện nay. Món thịt trâu nhúng mẻ này sẽ
phù hợp với các loại rau như tía tô, rau muống, rau khoai lang,
mướp, rau mồng tơi, cái bắp, nấm…

Ngoài ra, tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau
khác nữa nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trâu nhúng mẻ

Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết để làm món thịt trâu nhúng
mẻ:

• 1kg thịt trâu
• 1 chén cơm mẻ
• 3 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 4 cây sả
• 1 củ tỏi
• 3 củ hành tím
• 1 củ gừng
• Ớt
• Dầu ăn
• Gia vị các loại

Đây là nguyên liệu nấu trâu nhúng mẻ cho 4 người ăn. Bạn có thể
căn cứ vào số lượng thành viên trong gia đình mình để điều chỉnh
nguyên liệu sao cho phù hợp nhất nhé.

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon, đơn giản nhất tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt trâu khi mua về, bạn mang đi rửa với nước muối loãng rồi
  để ráo nước và thái thành các miếng mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.
• Cho 1/3 chén mẻ, 1 bát con nước vào máy xay sinh tố và xay
  nhuyễn.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.
• Hành tím, gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Tỏi bỏ vỏ và đập dập.
• Sả bỏ gốc, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Nấu nước dùng

• Bạn đun nóng chảo rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau khoảng 1
  phút thì cho sả, hành tím, tỏi vào phi thơm.
• Tiếp đến, bạn cho 3 thìa cơm mẻ đã xay vào chảo, nêm thêm bột
  ngọt, bột nêm, đường, nước mắm cho hợp khẩu vị rồi cho cà chua vào
  đảo đều và tắt bếp.
• Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho phần cà chua và phần
  cơm mẻ đã xay còn lại cùng cà rốt, ớt vào và nêm nếm gia vị một lần
  nữa.
• Đun nồi nước dùng khoảng 15 phút cho sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn cho nước dùng mẻ vừa đun vào nồi lẩu, bật bếp cho sôi lại
rồi bày các đồ ăn kèm, thịt trâu ra là có thể thưởng thức được rồi
đó.

Hy vọng rằng cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon, đơn giản nhất tại
nhà trên đây sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thực hiện món ăn này
thành công.