Free Shipping on orders over US$39.99 How to make these links

Cách nấu canh chua cá hú tại nhà ngon đúng vi miền tây – Top1Food

Cách nấu canh chua cá hú tại nhà ngon đúng vi miền tây – Top1Food

Tô canh chua nóng hổi có mùi thơm lừng đặc trưng của canh chua, nước canh chua ngọt hài hòa, thịt cá hú thì mềm thơm tạo nên một tô canh chua cá hú thơm ngon, khó cưỡng. Để biết cách làm món canh chua này, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.Cá hú thịt ngon béo nên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món canh chua. Canh chua cá hú đơn giản, dễ nấu, vị chua ngọt có một tí cay cay gây kích thích vị giác vô cùng.

1. Nguyên liệu nấu cánh chua cá hú

2. Cách nấu canh chua cá hú miền tây ngon đúng vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu nấu canh chua cá hú

 

Mua nguyên liệu nấu canh chua tại Bách hoá XANH:

Chà cá với muối và giấm để loại bỏ bớt mùi tanh và nhớt của cá

Bạc hà tước bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua rửa thật sạch, rồi cắt thành múi cau. Với khóm thì cắt thành từng lát nhỏ. Rửa sạch giá, rồi cho vào trong rổ.

Ngò gai, ngò ôm và ớt rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

Cho cá hú vào trong một cái tô, sau đó cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1 ít bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Ướp cá

Đảo đều lên cho tất cả các gia vị thấm vào cá, rồi ướp trong 15 phút.

Bước 3 Chiên sơ cá

Cho một ít dầu vào trong chảo cùng với phần hành tím, sau đó phi lên cho vàng thơm.

Cho một ít dầu vào trong chảo cùng với phần hành tím, sau đó phi lên cho vàng thơm.

Sau đó có cá hú vào chiên sơ cho thịt cá săn lại, thấm gia vị.

Bước 4 Nấu canh

Cho nước vào trong nồi, nấu đến khi nước sôi thì cho me vào trong một cái rây.

Cho nước vào trong nồi, nấu đến khi nước sôi thì cho me vào trong một cái rây.

Dầm lọc lấy nước cốt me, bỏ đi phần xác.

Cho phần cá đã chiên sơ vào trong nồi

Tiếp đó, cho 1/2 phần cà chua và 1/2 phần khóm vào trong nồi, rồi nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.

 

Đọc thêm: Học ngay cách làm ốc xào cay cho mùa mưa khiến hội bạn thân xuýt xoa

Khi nước trong nồi sôi lại thì cho hết đậu bắp, giá, bạc hà, phần thơm và cà chua còn lại vào trong nồi, nấu đến khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.

3 Thành Phẩm

Múc canh ra tô, sau đó trang trí với ngò gai, rau ôm, ớt cắt lát và một ít tỏi phi lên, thưởng thức thôi nào.

Múc canh ra tô, sau đó trang trí với ngò gai, rau ôm, ớt cắt lát và một ít tỏi phi lên, thưởng thức thôi nào.

Món canh chua cá hú bạn nên dùng lúc còn nóng ăn với cơm hoặc bún đều ngon, chấm kèm với một chén nước mắm mặn có cắt một vài lát ớt lên nữa thì sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công.

 

TOP44 - top1copy.top1vietnam.vn
Logo
Compare items
  • Total (0)
Compare
0
Shopping cart